photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rattaché.e à la Cheffe d'Atelier de Production, vous assistez l'équipe Technique autour des missions suivantes : - Vous êtes garant du bon déroulement de la production dans le respect des règles d'hygiène et de qualité ; - Vous êtes en charge de la production et du suivi de la fabrication; - Vous identifiez les problématiques et remontez ses informations aux équipes ; - Vous appliquez, selon le planning, les normes d'hygiène et de sécurité prescrites (nettoyage des équipements) ; - Vous êtes amené.e aussi à travailler à la préparation de commandes (emballage, étiquetage, ...) ; - Vous réceptionnez, stockez les matières premières et pouvez réaliser des inventaires. VOTRE PROFIL : Vous souhaitez évoluer dans un environnement entrepreneurial en vous consacrant à l'émergence et au déploiement industriel d'une marque alimentaire innovante, responsable et à fort impact. Vous voulez faire partie d'une équipe gourmande, joyeuse et ambitieuse ! Qualités requises : - Vous aimez le travail bien fait : vous êtes reconnu.e pour votre rigueur dans l'exécution de protocoles de production; - Vous êtes ponctuel et fiable pour le respect du planning ; - Vous disposez d'une forte capacité[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Bistrot L'Auberge, situé à Ivry-sur-Seine, recherche un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger une cuisine 100% maison, fidèle à la tradition de la cuisine française de bistrot. Nous proposons une cuisine généreuse, faite sur place de A à Z : entrées, plats, desserts. Les jeudis et vendredis, nous mettons à l'honneur un couscous maison, très apprécié de notre clientèle. Missions principales : - Élaborer une carte simple, gourmande et de saison, en respectant l'identité du bistrot. - Réaliser les plats maison du jour, y compris les desserts. - Préparer le couscous maison les jeudis et vendredis. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs. - Encadrer et organiser la production pour le service du midi. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Très bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française. - Expérience en cuisine de bistrot ou restauration traditionnelle. - Compétences en pâtisserie/desserts maison indispensables. - Autonomie, rigueur, créativité et réactivité. - Esprit d'équipe et capacité à gérer un rythme soutenu. Conditions : - Lieu : Ivry-sur-Seine[...]